¡¡Hola!!
He estado un poco desaparecida durante unos días, he estado bastante liada con exámenes, trabajo, etc. Pero por fin este fin de semana he encontrado un ratito para poder hacer lo que más me gusta!
Esta receta es para participar en el concurso de Loreto, para su blog www.saboresdecolores.com, es hasta el día 30, así que quien quiera concursar aún está a tiempo!! Hace muy poquito que he descubierto su blog y me encantan tanto sus recetas como sus fotografías, os lo recomiendo!! La idea de Loreto ha sido que quien quiera participar tiene que elegir una receta suya y hacerla, y quien gane se llevará unos regalos muy chulos!
La receta que yo he elegido han sido estas minitartitas de queso y oreo, cuando las vi me parecieron que estarían riquísimas, pero después de hacerlas os lo puedo confirmar!
Los ingredientes que necesitaréis son: ( para 14 unidades aprox.)
- 450 gr. de queso Philadelphia
- 125gr. azúcar
- 2 huevos
- 125 ml. de nata agria
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 14 galletas oreo enteras
- 7 galletas oreo picadas toscamente
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 135ºC
- En un bol trabajamos el queso hasta obtener una crema uniforme.
- Después añadimos poco a poco el azúcar y mezclamos hasta que esté totalmente integrado.
- Una vez está integrado el azúcar, añadimos los huevos ligeramente batidos, seguidamente la nata, la vainilla y la sal. Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una crema uniforme.
- A esta mezcla le agregamos las galletas picadas.
- En un molde para magdalenas repartimos capsulas de papel. En el fondo de cada una ponemos una galleta oreo entera y la cubrimos con la crema que hemos preparado, y rellenamos casi hasta el borde.
- Horneamos unos 25 min. aproximadamente.
- Al sacarlas del horno, las dejamos templar y las enfriamos 4 horas como mínimo en el frigorífico.
Pues hasta aquí mi recetita de hoy, no me han quedado como a Loreto ni mucho menos, pero me han encantado!
Espero que os hayan gustado, muchos besos!!!
Melani
Qué ricasssssss, si llevan oreo éxito asegurado. Besos
ResponderEliminarPues no sé como le habrán quedado a ella, pero sí puedo constatar que las tuyas me las comía de dos en dos... no es que sea glotona, es que se ven pequeñitas!!! jeje
ResponderEliminarUn beso, guapa.